مخصوص دوستاي گلم

براي مشاهده به ادامه مطلب برويد

براى مشاهده طرز تهيه به ادامه مطلب برويد.

ژله انار چند وجهی


 
 
از قدیم گفتن هر چیز که خوار آید یک روز به کار آید 
ایناهاش 
اینه 
 
قالب این ژله 
جعبه حالی شیرینی یزدی 
مواد لازم شامل 
۲ تا انار یاقوتی و 
 
ژله های قرمز رو با دو لیوان اب جوش مخلوط کردم و گذاشتم خنک شد 
کف قالب رو چرب کردم و انارها رو ریختم داخل ۳ وجه قالب و ژله قرمز خنک شده رو ریختم روی انارها 
خامه رو بن ماری گرم کردم 
که اینجا میتونی ببینی 

خامه رو ریختم داخل ظرف و گذاشتم روی بخار آب تا کامل آب بشه 



ژله آلوورا رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کردم و خامه که الان دیگه کامل حل شده رو بهش اضافه کردم و ریختم وسط قالب 
بقیه ژله آلوورا و خامه رو با ژله قرمز مخلوط کردم و ریختم داخل ۳ وجه باقی مونده 
[FONT='arial black', 'avant garde'] 
و گذاشتم داخل یخچال
بعد از خنک شدن ژله قرمز و آلوورا دو لایه میشه
به این صورت 

یکی یکی ژله ها رو از قالب بیرون آوردم و گذاشتم داخل دیس


چون کف قالب چرب هست به راحتی ژله ها جدا میشه
آخر کا هم با کمی خامه شیرین شده تزیینش کردم

ژله انار

 
 
 
ژله انار …..یک بسته 
ژله آلوورا…..یک بسته 
انار دانه یاقوتی…۳ عدد 
شیر کم چرب….نصف لیوان 
خیلی خوجججججل هست و البته خوشمزه 
انارها رو دونه کن 
ژله انار رو با یک لیوان آب جوش خوب مخلوط کن و بذار سرد بشه 
 
ژله آلوورا رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کن و بذار خنک شه 
بعد کم کم نصف لیوان شیر رو بهش اضافه کن و هم بزن تا یکدست بشه 
اگه ژله داغ باشه و شیر اضافه کنی ….سیر میبره و ژله دون دون میشه 
حدود یک قا شق از ژله آوورا و شیر رو بریز وسط قالب و بذار فریزر تا زود سفت بشه 
 
دونه های انار رو با ژله انار خنک شده مخلوط کن 
 
ظرف ژله رو از فریزر بیرون بیار و مایع ژله و انار رو بریز و بذار فریزر….بعد از ۱۰ دقیقه سفت میشه 
 
ژله آلوورا و شیر رو بریز و باز بذار فریزر….۲۰ دقیقه بعد ژله آماده هست 
 
من بعد از فریزر حدود یک ساعت هم گذاشتمش داخل یخچال 
بعد قالب رو گذاشتم داخل آب گرم و لبه های ژله رو با انگشت از دیواره های قالب جدا کردم 
بعد از حدود ۳۰ ثانیه قالب رو از آب بیرون آوردم و کجش کردم 
کم کم ژله از یک طرف ظرف جدا شد و انداختمش کف دستم و گذاشتم داخل ظرف